Joel García ofrece detalles sobre cocina del Gallo de Oro

Joel García
Joel García - Referencial

El dueño del restaurante El Gallo de OroJoel García, compartió detalles sobre receta llamada papillote de salmón en el programa televisivo Con Todo y Penzini por Globovisión.

Para este plato el chef utilizó un churrasco de salmón, alcaparra picada, cebolla y pimentón cortadas en julianas, mantequilla preparada con ajo, perejil, pimienta y un toque de brandys.

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Mientras que para realizar un lomo de cerdo precisó que dicha receta debe cocinarse en un horno a una temperatura de 180 grados centígrados. 

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